Das Service-Team der Jenneralm erhält tatkräftige Unterstützung: der Neuzugang Bella, korrekter Produktname BellaBot, ist ein Roboter und sorgt für Aufsehen im Jennerbahn Bergrestaurant Jenneralm.
Der Personalmangel in der Gastronomie fordert innovative Ansätze. „Bei einer Messe in Hamburg wurde der Roboter vorgestellt. Gerade während der Stoßzeiten und bei Veranstaltungen braucht unser Servicepersonal dringend Unterstützung,“ so Thomas Hettegger, Vorstand der Jennerbahn am Königssee. „Natürlich kann und soll Bella den Menschen nicht ersetzten, aber der Roboter ist flexibel einsetzbar und unterstützt unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aktuell beim Abräumen des Geschirrs und nimmt ihnen etliche Laufwege zurück in die Küche ab.“
Der schmale Roboter ist ein echter Hingucker und in kurzer Zeit der absolute Liebling der Gäste und vor allem der Kinder geworden. „Bella hat ein niedliches Katzengesicht. Es ist sogar möglich, mit ihr zu interagieren. Die Kinder laufen ihr gerne nach und haben keine Berührungsängste. Wir hier im Team müssen uns an die ungewöhnliche Hilfe noch ein bissl gewöhnen“, lacht Johanna Schiefer, Serviceleiterin der Jenneralm. Bellas Einsatz beschränkt sich bisher auf das Abräumen. Der Roboter fordert die Gäste freundlich auf, das schmutzige Geschirr in eins der vier Tablettfächer zu stellen, bedankt sich und rollt zurück in die Spülküche. Bestellungen und das Servieren der Speisen werden weiterhin vom Service-Team erledigt.
„Wir werden die Entwicklung von Service-Robotern mit ihren Möglichkeiten im Auge behalten. Das Wichtigste in der Gastronomie ist und bleibt natürlich der Mitarbeiter, der Roboter wird nie ein Ersatz für eine herzliche Servicekraft sein, kann uns aber die Arbeit erleichtern“, so Thomas Hettegger.
Das Video zu unserer Bella gibt´s hier.
